http://delhicatessen.es Asia SLOW Mon, 14 May 2012 06:18:37 +0000 es hourly 1 http://wordpress.com/ http://s2.wp.com/i/buttonw-com.png http://delhicatessen.es http://delhicatessen.es/2009/01/16/el-albaricoque-kashmiri/ http://delhicatessen.es/2009/01/16/el-albaricoque-kashmiri/#comments Fri, 16 Jan 2009 07:21:43 +0000 Enric Donate http://delhicatessen.wordpress.com/2009/01/16/el-albaricoque-kashmiri/ ]]> Dicen que en las montañas de Kargil y en el Cáucaso nacen unos albaricoques cuyas semillas contienen una especie de almendras. Los kashmiris los secan y los guardan para el invierno cuando el dulce del albaricoque se complementa con la energía de la pseudoalmendra escondida en su hueso. Lo crean o no lo crean, anteayer tuve la oportunidad de probar una de estas delicias de la frutería seca. Y me gustó, me gustó mucho. Sólo me pregunto si en realidad lo que sucedió es que alguien sacó el hueso y metió una almendra antes de poner la fruta a secar, o es simplemente otra demostración de esta Incredible India

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