Archivos para China
Enero 4, 2010 a 12:01 am
· Archivado en China, Khan Market
73, Middle Lane · Khan Market, Delhi · 01143593000 / 01143596000
Nuevo en Khan Market, nada nuevo a la gastronomía del barrio. Un nuevo restaurante con aires de caro, precios acordes con los aires y comida, que con pocas excepciones tiende a parecerse a la de cualquier restaurante chino cochambroso de Delhi. Hakka noddles que no son hakka noddles, fideos fritos con verduras varias y la cansina trilogía de veg – chicken – prawn y muchas recetas de carne y pescado que tienen dudosas raíces en el gigante de oriente. A lo sumo, cabe recomendar los platos de Singapur, que merecen un apartado individual en el menú. Algunos tienen nombres complejamente apetitosos y por lo que pude probar, estaban aceptables (aunque, de nuevo, no me pareció que a parte del nombre, fueran exactamente comida ni malaya ni china de Singapur). Desde luego, lo mejor del lugar es el espacio con vistas al mercado y el nombre, que tiene algo de poético.
Si se está en Khan Market, se puede intentar, a lo sumo se saldrá con las mismas rupias de menos que en alguno de los otros insatisfactorios restaurantes del mercado.
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Octubre 19, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Italiana, Japonesa, Thai
31, A Block Market · Defence Colony, Delhi
El exterior augua algo más moderno de lo que es. Como de costumbre, podría ser un lugar agradable para comer con un poco de estilo si no fuera por las familias punjabis celebrando cumpleaños. Comida asiática razonable con, eso sí, un servicio bastante mejor que la media de restaurantes de su categoría. El críquet en las pantallas de plasma y la música podrían mejorar. Y aunque por la brevedad pudiera parecer que no me gustó, lo cierto es que se comía bien. Tal vez el problema es que no ofrece nada nuevo dentro de la oferta de Defence Colony.
Los fines de semana hay música en directo y tienen algunas ofertas y happy hours interesantes. La curiosidad es que te dan tres menús distintos del tamaño de una enciclopedia para pedir: el italiano, el oriental (thai, chino, japonés) y el indio. ¿Porqué complicar las ya de por sí difíciles decisiones del comensal?
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Julio 15, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, ISBT, Tibetana
Qué bucólico, qué evocador… un restaurante abierto con terraza en lo alto del mercado ladakhi enfrente de la ISBT. Pues, bueno, hay que empezar a aclarar muchas cosas. Si existiera la terraza anunciada, no sería de lo más bucólico de la ciudad, puesto que daría sin remedio a la Ring Road, pero es que la han cerrado y la reabrirán… como lo diríamos, nunca jamás. Total que no han cambiado el nombre al restaurante cosa comprensible, porque al fin y al cabo, ya se han creado una fama y tal vez una pequeña modificación podría arruinar su reputación entre la clientela esporádica. Lo que no es tan comprensible es que mantengan el anuncio de roof top restaurant en el exterior, porque uno sube y está atrapado por la evidencia de que no está tan arriba como esperaba.
Yendo a lo verdaderamente importante, la comida es china y tibetana, aunque algunos platos estan catalogados como ladakhis (es difícil precisar cuanto de ladakhi hay en ellos, puesto que los nombres son exactamente los mismos que los tibetanos). Lo que singulariza a este restaurante es que sólo sirve comida vegetariana, bastante raro en los restaurantes de la zona, donde se va a comer buenos momos de pollo, cordero o cerdo.
El servicio y el espacio, los típicos de Majnu ka Tila y de Ladhak Buddhist Market, el precio bajo mínimos, cenas por menos de 100 rupias. Una opción para variar… aunque por la zona hay otros locales algo mejores.
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Julio 13, 2009 a 12:01 am
· Archivado en *Delhicias, China, Continental, India, Khan Market, Thai
62, Inner lane · Khan Market, Delhi · 011 43587155/66 · blanconewdelhi@yahoo.com
De lo más caro de Khan Market, la verdad es que la fama hace temer lo peor. No siempre lo más caro es lo mejor. Pero a deicr verdad, el ambiente de este restaurante es de lo más agradable. Todo con un punto blanco que combina a la perfección con una música seleccionada, suave y relajante. La clientela tampoco se prodiga en carcajadas ni conversaciones muy ruidosas. Una cosa me extraña: las vitrinas con gafas de marca que evidentemnte estan a la venta. ¿Tendrán una óptica como complemento al negocio de la restauración? Pues sí.
La comida es considerablemente mejor que en otros lugares similares, aunque algo sobrevalorada, cierto. Lo mejor es que satsiface a todos los gustos con cocina china, thailandesa, vietnamita, india, continental… Todo lo que ha pasado por nuestra mesa era excelente y el servicio, muy profesional y agradable. Digamos que otros restaurantes de Khan Market estan más especializados en cuanto al menú o son más familiares, así que por favor, abstenerse familias extensas y amantes de las recetas insofisticadas y de la pasta al pesto. Áquí hay un poco más de nivel y espermos que continue.
Así que tras el conjunto de la experiencia, la cuenta no ha salido tan cara.
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Julio 6, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Japonesa, Saket, Thai, Tibetana
G70, Select CitiWalk · Saket, Delhi · 01140566942 / 9958934433
Buena selección de platos asiáticos, no indios. Algo japonés, algo chino, algo thai… Una carta bastante recurrente en muchos de los nuevos restaurantes asiáticos de la ciudad. La decoración y la música lo pondrían en la línea de un restaurante caro donde apetece estarse un buen rato con amigos, pero la situación lo convierte en algo así como un family restaurant. No en vano, de la pared cuelgan unos dibujos garabateados por los hijos de los clientes con la mascota en el centro. Sin duda, todo el encanto de las lámparas y los espejos queda empañado por esta muestra pictórica de calidad cuestionable.
En otra línea de cosas, la comida estaba correcta, sin elogios efusivos, y el servicio atento. Lo mejor, la música jazz de fondo y la selección de tes, que aunque a un precio astronómico mostraban que alguien había pensado en qué se iba a servir en este restaurante para hacerlo algo singular.
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Mayo 23, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Continental, Copas, India, Italiana, Paharganj
1634-1635, Main Bazaar · Paharganj, Delhi · 1123585766 · www.metropolistravels.com
En medio del barullo de Paharganj una terraza casi aislada. La verdad es que subir hasta lo alto del Metropolis no tiene más gracia que la terraza, porque las vistas son nulas. Por lo que respecta a la comida, lo mejor es decantarse por los platos continentales o la pasta (con un sabor bastante auténtico para lo que se suele encontrar en Delhi). El resto de oferta, tanto la india como la china, es un poco cara para lo que hay que tomar. Seguramente en otros lugares cercanos se puede comer mejor comida local. La cerveza india es barata, los cocktails también y puede ser una buena opción para una tarde-noche de verano entre charlas, sorbos y bocados.
P.S. Siempre lleno de extranjeros.
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Mayo 7, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, North Campus, Tibetana
Food street, paralela a Bangla Road · Kamla Nagar, Delhi
El nombre lo dice todo. Buscad un callejón detrás de Bangla Road, la calle de entrada al mercado de Kamla Nagar, en el campus norte. Todos los restaurantes se amontonan en locales bastante pequeños abarrotados de estudiantes de DU que vienen a comer algo entre clase y clase o se encuentran tras las aulas para unos manjares no muy caros y una breve charla antes de volver a casa. La mayoría de los locales sirven lo mismo, una mezcla de comida tibetana, china e india, a unos precios record. Durante muchos años Momo’s point ha sido el favorito de la clientela estudiantil, aunque los competidores cada vez tienen mejor pinta y parece que atraen a más gente. El Banzai y el QD’s hacen bastante negocio. En este último, el intento de decoración moderna ha tenido su recompensa, aunque la comida no sea tal vez la mejor de la calle. El Soho tiene muy buena pinta, pero suele estar bastante vacío lo que teniendo en cuenta los precios, no augura que sirva nada demasiado recomendable. De todos modos, hace tiempo que no me paso, así que no sé si habrá cambiado. Parece que siguen abriendo locales como el Samsara, así que es un lugar para ir experimentando, sin pretensiones (ninguna, ninguna), pero con una atmósfera juvenil (algo desaconsejable cuando se pasan ciertas edades, porque en lugar de cargarte las pilas, profundiza en la herida generacional que nos separa).
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Abril 30, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Continental, Defence Colony
37, Def Col Market · Defence Colony, Delhi · 01124333510
Me prometieron un ambiente relajado con música house, lounge y pop, aunque el partido diario de la IPL destruyó el sueño y lo convirtió en una secuencia de ayyyyyys y ooooooooooooooh según evolucionaba el partido de críquet, deporte que todavía intento entender.
En la carta, comida india, continental y china sin nada demasiado destacable. La presentación fue, de mucho, lo mejor de la cena.
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Marzo 30, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Japonesa, Vasant Vihar
24, Basant Lok · Vasant Vihar, Delhi · 01141669778
Sin duda un lugar con encanto que pica en el bolsillo. Seis niguiris 700 rupias, con eso lo digo todo. Para pasar un rato agradable en su terraza o sorprender a alguien que piense que en Delhi no se puede ir a lugares fashionetis está bien, pero con certeza hay cientos de otros locales que sirven aproximadamente lo mismo y no te atracan a mano armada con la cuenta.
Y que conste que al entrar me encantó la decoración y el ambiente… pero a veces unas velas rojas aquí y allí no lo justifican todo. Además, como nos encargamos de atestiguar, no siempre los muebles que parecen más bonitos son los más cómodos.
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Marzo 24, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Continental, Decepciones, Defence Colony, Hookah, Italiana, Mughlai
Defence Colony Market, 39, 1st floor (encima del Subway) · Defence Colony, Delhi
Me recordaba a un club de jazz en Taipei y le di licencia. Tampoco hay que recomendar su cierre a las autoridades, pero nada especial. Aunque descubrí que sirven hookahs, justo al lado de donde te cocinan la comida! Lo cierto es que esas hookahs son más baratas que las de otros locales de la zona, pero con menos gracia.
Sólo, y ahí hay que darles un punto, destaca el menú escrito en una reproducción de discos de vinilo de distintos colores cogidos con unas anillas. Sirven pizzas, bocadillos, sizzlers y biryanis. Un poco de todo… Demasiado de nada.
P.S. Después de darle una segunda oportunidad, y de haber visto lo que hay por el mundo, tengo que decir que es un amibente mucho menos pretencioso que la mayoría de sitios del mercado, así que hay momentos en que apetece… además la decoración de las mesas que tienen montones de pequeñas cosillas bajo unos cristales no está nada mal. Finalmente, en positivo, el sabor de todo lo que hacen es muy indio, cuando indio quiere decir el sabor de la cantina donde como habitualmente en la universidad y está hecho a mano delante tuyo, nada de sorpresas. Del sabzivalla a tu mesa!
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Marzo 16, 2009 a 3:15 pm
· Archivado en A pie de calle (dhabas), China, New Friends Colony, Thai
Community Center (cerca de Al Bake) · New Friends Colony, Delhi · www.yumyumdimsum.com
Otros puestos en GK1, M Block, DLF IV y DLF II.
La ilusión de llevar unos guotie dentro de una cajita como hacía en las calles de Taipei han podido con la evidencia de que estos dimsum estaban sacados de una bolsa de plástico, o sea precocinados o incluso congelados. Me he ido con mi chicken kothey hacia mi casa, balanceando la bolsa con ilusión… dentro no había ni salsa de soja ni palillos de bambú, pero la simple forma de la caja me valía para conectarme con Asia Oriental. De golpe, los he probado y se ha desvanecido la ilusión. Sonaban las mezquitas alrededor de Jamia, con ese tono profundo del almuédano que llama a la oración. Los minaretes repetían que Allah es grande, esta vez algo descompasados, y yo intentaba terminarme unos momos sin el toque de tostado que da el paso por la sartén en los kothey o los guotie, con una ingente cantidad de gengibre y algo de chiles verdes y el apenas definible sabor de la salsa de ostras. No digo que no vuelva a probar alguna otra especialidad, pero ahora mismo necesito que pasen unos días para autoengañarme de que vale la pena.
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Marzo 15, 2009 a 12:01 am
· Archivado en *Delhicias, China, Thai, Vasant Vihar
PVR Priya · Vasant Vihar, Delhi
Un restaurante chino, que parece un restaurante chino. Con su pecera a la entrada, con sus camareras con vestido rojo tradicional, con sus palillos de bambú. El menú no varia muchísimo sobre lo que se puede encontrar en los mejor y lo peor de los restaurantes chinos de la ciudad, pero hay que reconocer que los sabores tenían una suavidad impropia de la India. Honey chicken con un punto dulce, pescadito en salsa de ajitos y cilantro… Deliciosamente presentado, servido como en una boda, en unas mesas que parecían de castillo medieval.
Ni el hilo musical, con los grandes éxitos instrumentales de Hollywood, ni la distancia entre comensales, se llevan un elogio, pero la verdad es que el lugar era precioso, el precio era razonable, la comida estaba buenísima, el servicio era atento, sin ser pesado y la clientela era una variopinta muestra de buenas maneras.
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Marzo 14, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Japonesa, New Friends Colony, Thai
1st floor, Community Center · New Friends Colony, Delhi · +911142602020 · www.theyumyumtree.in
Un amigo, tal vez el mismo que me había comentado lo de que Panjim era una pequeña Delhi, me quitó la idea de entrar a este restaurante en uno de los callejones del community center. La verdad es que menos mal que siempre acabo cayendo en la tentación, porque el lugar es encantador. Como todo restaurante indio de clase media-alta, el trato es excelente y la decoración y ambiente está muy cuidado. No se puede evitar que se vaya la luz de tanto en caunto o que en medio de una música lounge muy agradable se les cuele un hit brasileño de los ochenta, pero por el resto el lugar era comfortable, con un diseño atractivo y moderno. Por el aspecto podría haber estado en cualquier capital del mundo.
Uno de esos momentos awkward que te pasan a veces es cuando te preguntan si quieres ir al salon de comida oriental o china. ¿Cuál es la diferencia? me he preguntado. En la oriental hay comida del sudeste asiático y Japón, en la china, de China. Pero a nadie se le ha pasado por la cabeza que China también podría partipar del amplio concepto Oriente, claro. Pasado este percance, te sientas para descubrir que la carta es extensa y los precios son unos a los que te has desacostumbrado. Cenar aquí no es barato, más bien para bolsillos bien surtidos de rupias. Si convertimos no sale a casi nada, he cenado por 8 euros, pero uno se olvida de estas conversiones y se echa las manos a la cabeza cuando los platos principales cuestan de 500 rupias para arriba. De todos modos, a diferencia de otros orientales, los platos tenían unos sabores bastante auténticos, con ingredientes poco comunes en la comida india (carne de pato, setas shitake de Japón, tofu…). Para mi un “hay que ir”, mejor si hoy nos sobra presupuesto.
P.S. Me ha recordado vagamente a Dozo en Taipei, para los que tengáis la referencia.
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Enero 14, 2009 a 12:01 am
· Archivado en China, Noida (UP), Thai
Savoy Suites, Sector 16 · Noida, UP · 1204274420 / 1204208720
Ocho patas, ocho cocinas de Oriente. Indonesia, Malasia, Vietnam, Birmania, China, Tailandia, India y Corea en un restaurante. Lo cierto es que la mayoría de la carta incluye cocina india y china, aunque la variedad thai no está mal. De las demás no hay que esperar más que un par de platos, que, con todo, estan preparados con bastante esmero y proximidad a los gustos originales. ¡Por fin una sopa de wanton que no es una sopa de pollo con momos flotando! Que nadie espere un restaurante donde el chilli te sale por los oídos, porque el picante de este pulpo es siempre agradable. La variedad de platos que tuve la ocasión de probar me inclinan a decir que cualquier opción es buena en este restaurante.
Pero lo que me hace darle una nota altísima allocal en Noida, una ciudad en la que nunca había estado antes, es el ambiente. Las paredes estan decoradas con una madera violeta ondulante y la música de fondo es un jazz delicioso que acompaña a la perfección a una cena tranquila, algo lujosa para lo que se lleva en Delhi y alrededores. El servicio se lleva un aprobado, la comida un notable, pero lo mejor, sin duda, el ambiente.
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