Hasta 1962 esta pista de aterrizaje fue el aeropuerto de Delhi. Cruzando el flyover se ve su pista marcada con flechas que, cada día hacia las 6, parece indicar la puesta de sol. En muchas ocasiones, varios indios han parado sus coches para asomarse a la barandilla del paso elevado y mirar en silencio los tonos rojizos y anaranjados del fin del día, para que luego digan que Delhi no tiene poesía.
P.S. Como curiosidad, es el aeropuerto donde Tintín aterrizó en el cómic “Tintín en el Tibet”.
Fachada de Safdarjung Road · INA, Delhi
Una dhaba sureña en las que la dosa pica; pican los chutneys y el sambar… pero con ese picante que al rato se convierte en delicioso. Vine porque no había tappa en el keralí que frecuento, y la verdad es que me pregunto porque habrá tantos negocios con nombres del sur en INA. En el caso de los restaurantes es obvio, pues entre el mercado y Kidwai Nagar se han situado desde hace un tiempo varias dhabas mughlai y similares, con tandoori chicken, dhal, chapatti, etc.
Pero volviendo a la comida. Si uno quiere probar dhaba sureña, pues no está mal, aunque el lugar ni es comfortable, ni la comida exquisita, ni nada de nada… excepto que el propietario con su lungi te trata muy amablemente. Deduzco que no hay muchos extranjeros que se sienten en su pequeño restaurante.
